湖北魔芋食品廠家分享健康吃喝魔芋制品怎么選

信息來源：www.ok14352.com | 發布時間：2018年08月07日

湖北魔芋食品廠家,湖北魔芋食品生產廠家,湖北魔芋加工設備價格分享健康吃喝魔芋制品怎么選

目前市售魔芋制品有魔芋塊、魔芋絲、魔芋代餐粉等，細心的市民會發現，這些魔芋制品除了形狀不同，顏色也不一樣，心里不免有些疑惑。

其實，顏色的不同只是因為加工方式不同。魔芋全株有毒，不能直接食用，若食用，要把塊莖磨碎，用水洗去汁液，加入石灰，煮沸后再凝結，***后制成凝膠狀的可食用形態。簡單地說，粗加工的魔芋制品顏色很深，呈褐色，顆粒相對粗一些，而且有點腥味。而加工程度精細的魔芋制品顏色一般呈米白色，幾乎沒雜質，顆粒也很均勻，沒腥味。很多魔芋代餐粉都是采用了精加工的方式，所以一般都是白色的。
購買魔芋加工制品時，要仔細閱讀配料表，如果配料為魔芋，那么主要營養價值與魔芋塊并無太 大差異。
加工之后的魔芋絲一般只需冷藏保存，吃的時候幾乎沒有腥味，也不用太重口味的調味搭配，可用來煲湯等。

 

相關文章

相關產品