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    魔芋豆腐炸土豆天然星教你怎么做

    信息來源:www.ok14352.com | 發布時間:2021年05月10日

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    食材:土豆適量,魔芋豆腐一塊,香菜、蔥花、辣椒粉適量,醬油、醋、鹽、雞精適量。

    做法:魔芋豆腐提前放冰箱當中,冷凍好后化開擠掉水,切條。把土豆也切條,放鹽水里面浸泡一小時左右。熱鍋,下油,倒入土豆,等到土豆炸至一半熟,放入魔芋豆腐一起炸。等到變成金黃色,關火,放入切好的配料,加入蔥花、鹽、醬油、醋,攪拌在一起,即可出鍋。 
    魔芋豆腐素肉
    食材:魔芋豆腐一塊、雞蛋兩個,油、蔥花、生抽適量。
    做法:魔芋豆腐放清水當中泡半個小時,之后打蛋液,把泡好的魔芋豆腐在蛋液里過一遍。熱鍋,下油,待油六成熟時,把魔芋豆腐放入鍋中,煎炸兩邊金黃,即可出鍋,撒上生抽和蔥花。
    【注意事項】《本草圖經》、《本草綱目》等古書中有記載,魔芋性寒、味平,入藥可消腫去毒,主治癰瘡、腫毒、瘰疬等癥。不過需要注意的是生魔芋具有毒性,不可生食。消化不良的人,每次食量不宜過多,有皮膚病的人少食,另外,魔芋性寒,有風寒感冒癥狀者應慎食,由于魔芋的膳食纖維含量豐富,胃腸道不容易消化吸收,故胃腸功能不佳、消化不良的人,每次食用不宜過多。
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