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    魔芋行業動態

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    加強魔芋深加工技術與工藝的研究

    信息來源:www.ok14352.com | 發布時間:2021年05月24日

    魔芋機器,魔芋食品廠家在魔芋的各種應用中,首先要解決的是魔芋的水膨化問題,其膨化效率的高低和質量的好壞直接影響到魔芋制品的質量。因此,應加強對魔芋膨化特性、設備和工藝的研究。此外,還必須加強對適用于魔芋精粉混合攪拌蒸煮機等配套成型設備和工藝的研究

    加強魔芋有效成分的分離和純化
    目前對魔芋醫藥作用的研究仍停留在表面上,即利用魔芋的有效公體成分分析其對各種疾病的治療和防治作用,對其作用機理的研究尚有待進一步深入,關鍵是加強對有效成分的分離和純化,充分發揮各種有效成分對人體的作用。此外,必須加快臨床試驗力度,加快魔芋藥物的開發研究
    加強魔芋的改性研究
    目前的試驗研究表明,對魔芋進行適當的改性處理,可使其抗張強度、透明度和耐熱性等性能更好,是輕工業、農產品包裝材料中新型、方便和無公害的新材料,其應用前景廣闊,但這方面的研究國內還剛剛起步,應加大開發研究力度。
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